Nudeln selbst machen - so geht's

Der Nudelkurs eignet sich perfekt für alle Generationen.

Lerninhalte:

- Basics zur Nudelherstellung 

- einfache Pasta-Teige kennenlernen (verschiedene Geschmäcker)

- Teigverarbeitung zu verschiedenen Nudelformen und leckeren Nudelsorten 

Nina Schweinzger von „Schweinzgernudeln“ erklärt und zeigt uns wie es geht. 2002 wurde im Familienbetrieb mit Freilandhennen die Idee ins Leben gerufen, die Ressourcen voll und ganz zu nutzen und am Hof selbst Nudeln zu erzeugen. Die Idee ist immer weitergewachsen und mittlerweile wurde bereits die Hälfte Ihrer Produkte beim Pasta Kaiser 2019 und 2020 mehrfach prämiert.

Bei unserem Kurs geht es nicht um perfekte Nudeln, sondern um ein nettes Zusammenkommen und gemeinsam Spaß haben!

Mitzubringen: Kochschürze, kleine Vorratsbehälter

Seminarleitung: Nina Schweinzger, Inklusionspädagogin und Erwachsenenbildnerin, erfolgreiche Geflügelbäuerin mit eigener Teigwarenherstellung. Sie ist Landwirtin mit Leidenschaft und Herz – der Weg nach dem Studium in Graz führte sie direkt auf den Hof der Eltern zurück, um dort am Betrieb Fuß zu fassen. Mehr Infos: www.schweinzgernudeln.at

Foto: Schweinzger